En utrolig god sjokoladekake, men samtidig sunn!
Bruk stavmikser og foodprosessor i 2-3 runder slik at dette blir godt blandet:
5 dl valnøtter
3,5 dl svisker/aprikos eller dadler
1/2 ts mineralsalt
frø fra 1 vaniljestang
1 avokado
1 dl kakaopulver
Dekk to små eller en stor rundform med røra.
Krem:
Bruk foodprosessor og mos:
3 avokado
1/2 ts havsalt
1 dl kakaopulver
1 dl lønnesirup
Denne kremen fordeles over kakaen og alt settes i kjøleskapet i 2-3 timer.
Pynt med nøtter, bær og revet appelsinskall.