Knekkebrød med gulrot/eplefiber

A photo posted by Vår Lænn (@varhelse) on

250 g fiber fra juicelaging ( eple og gulrot)

1 dl Cocosa mel

1 dl linfrø

1 dl solsikkefrø

1 dl sesamfrø

5 dl vann ( eller juster )

1 ts fiberhusk

Rør alt sammen i en bolle og fordel røren på bakepapir og stek i ovnen på 160 grader i 30 min.

Ta ut brettet og skjær ut passe stykker. Stek videre i 60 min.

Ta ut brettet igjen og sett knekkebrødene over på rist og stek videre i 60 min på 100 grader til de er sprø.

Oppbevar i tett boks ( hvis de kommer så langt da!) Nam!