Oppskrift på Gelegodteri:
4 dl usøtet juice (jeg brukte eplejuicen jeg presset selv i høst)
5 ss gelatinpulver
1 klype havsalt
1 ss honning el mer
2 dl bringebær
Ha 1-2 dl juice i en liten gryte og tilsett gelatinpulveret. La dette svelle i 5 min.
Ha i bærene og resten av juicen i en mikser og mos.
Sil blandingen slik at frøene blir liggende igjen i silen.
Varm opp gryten med juice/gelatin slik at gelatinen blir helt utrørt i juicen. Avkjøl lett.
Tilsett salt og honning
Bland alt sammen og hell i små silikonformer.
La stå i kjøleskap noen timer.