Oppskrift på Gelegodteri:

4 dl usøtet juice (jeg brukte eplejuicen jeg presset selv i høst)

5 ss gelatinpulver

1 klype havsalt

1 ss honning el mer

2 dl bringebær

Ha 1-2 dl juice i en liten gryte og tilsett gelatinpulveret. La dette svelle i 5 min.

Ha i bærene og resten av juicen i en mikser og mos.

Sil blandingen slik at frøene blir liggende igjen i silen.

Varm opp gryten med juice/gelatin slik at gelatinen blir helt utrørt i juicen. Avkjøl lett.

Tilsett salt og honning

Bland alt sammen og hell i små silikonformer.

La stå i kjøleskap noen timer.